Разработка экологических симбиотиков в биологической промышленности для АПК

Симбиоз животных и полезных микроорганизмов играет важную роль в нормальном функционировании организма животных и птицы, а так же реализации их генетического потенциала продуктивности. В настоящее время активно развивается использование симбиотиков не только как антагонистов патогенной микрофлоры, но и как продуцента лизина – незаменимой аминокислоты, которая входит в состав структурных тканевых белков и белковых ферментов, является важным фактором биологически полноценного кормления, способствует улучшению пищеварения, играет важную роль в формировании костяка, повышении продуктивности сельскохозяйственных моногастричных животных (птицы и свиней). Такие симбиотики используются в качестве альтернативы дорогостоящему синтетическому лизину (моногидрохлорид лизина), в основном, импортного производства. Поэтому разработка новых экологических препаратов такой группы и технологии их производства является актуальной проблемой. В работе представлены материалы по разработке нового симбиотического препарата и применение его в бройлерном птицеводстве. Приведена возможность замены синтетического лизина на симбиотический препарат, где показано, что при его использовании ощутимо повышается энергия роста птиц и увеличивается конверсия корма, убойная масса по сравнению с использованием синтетического лизина в существующих технологиях бройлерного птицеводства.

1. Воронин Е.С. Иммунология. М.: Колос-пресс, 2002.

2. Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергеев Посад: Издательство ВНИТИП, 2002.

3. Маслиева О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства. М.: Колос, 1970.

4. Бирюков В.В., Кантере В.М. Оптимизация периодических процессов микробиологического синтеза. М.: Наука, 1985.

5. Кантере В.М. Теоретические основы технологии микробиологических производств. М.: Агропромиздат, 1991.

6. Нежута А.А., Токарик Э.Ф., Самуйленко А.Я., Безгин В.М., Сербис Е.С. Теоретические и практические основы технологии сублимационного высушивания биопрепаратов. Курск: Изд-во Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2002.

7. Самуйленко А.Я., Рубан Е.А. Основы биотехнологии производства биологических препаратов. (Теоретические основы, оборудование, технологические линии). М., 2000